정월대보름 오곡밥 재료 음식 만드는방법
정월대보름 오곡밥 재료 음식 만드는 방법 알려드리겠습니다. 오곡밥 재료 오분도미 찹쌀 찰보리 통밀쌀 토종 4종류 (보리콩, 검은완두, 등틔기통, 대추밤콩) 토종 팥 묵은나물 재료 가지말림 브로콜리곁순말림( 약 1/2 봉지 40g 정도) 망촛대 묵나물 집간장+진강장 1스푼+맛보고 추가 다진 마늘 1/2스푼 들기름 또는 참기름 1스푼 물 약간 참깨가루 약간 정월대보름 나물 간편하게 나물 구매하기 오곡밥 만들기 콩은 오곡밥 만들기 전에 미리 전날부터 불려놓아야 합니다. 물에 한번 헹궈 주고 물에 불려줍니다. 콩의 건조 정도는 모두 달라서 오곡밥 짓기 전날 밤에 담가주세요. 쌀은 불리지 말고 바로 밥을 짓습니다. 오분도미에 약간의 통밀쌀과 찰보리를 넣어 씻고 불린 콩을 얹어 밥을 해줍니다. 평소에 밥을 지을 때..
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2024. 2. 24. 14:59